國人各年齡層的每日平均鐵攝取量 | ||||
年齡 (歲) | 女性 | 男性 | ||
攝取量(毫克/日) | %建議量 | 攝取量(毫克/日) | %建議量 | |
13-15 | 10.6 | 70 | 13.1 | 87 |
16-19 | 10.6 | 70 | 15.5 | 104 |
20-24 | 9.7 | 65 | 16.1 | 160 |
25-34 | 11.2 | 75 | 15.4 | 154 |
35-54 | 12.6 | 84 | 13.3 | 133 |
55-64 | 10 | 100 | 12.1 | 121 |
根據衛生署立年來多次國民營養健康狀況變遷調查的結果，女性的缺鐵率都高於同齡的男性。女性從進入青春期開始缺鐵率逐漸升高，最高的是19-50歲的婦女，1993-1996估計有15.3%，2005-2008的結果是22.5%，缺鐵貧血率為11.7%；表示台灣的生育年齡婦女，每10位中有2位缺鐵，而且半數的缺鐵女性已經嚴重到有貧血的症狀了。各年齡的男性以及停經後女性的缺鐵率都明顯較低，尤其是50歲以上女性的鐵營養有大幅的改善，缺鐵率在1993-1996有7.4%，2005-2008降為1.3%。
國人各年齡層缺鐵盛行率 | ||||||
年齡 | 性別 | 年齡範圍(月/歲) | 缺鐵率 | 缺鐵貧血率 | 總缺鐵率 | 資料來源 |
兒童 | 男 | 10- | 0 | 0 | 0 | 衛生署 |
女 | 10- | 2.7 | 2.7 | |||
男 | 11- | 1.1 | 0 | 1.1 | ||
女 | 11- | 2.9 | 1.3 | 4.2 | ||
男 | 11- | 0 | 0 | 0 | ||
女 | 11- | 6.0 | 0.2 | 6.2 | ||
青少年 | 男 | 13-18 | 3.0 | 0 | 3.0 | 衛生署 |
女 | 13-18 | 4.8 | 2.8 | 7.6 | ||
成年 | 男 | 19-64 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | |
女 | 19-50 | 8.8 | 6.5 | 15.3 | ||
女 | 51-64 | 6.1 | 1.3 | 7.4 | ||
男 | 19-50 | 0 | 0.3 | 0.3 | 衛生署 | |
女 | 19-50 | 22.5 | 11.7 | 22.5 | ||
女 | 51-64 | 1.3 | 1.2 | 1.3 | ||
老年 | 男 | 65+ | 2.3 | 2.5 | 4.8 | 衛生署 |
女 | 65+ | 1.7 | 2.0 | 3.7 | ||
鐵補充劑
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國人血鐵蛋白濃度隨年齡與性別變化之趨勢；鐵蛋白代表肝臟的鐵儲存量，生育年齡女性都較同齡男性為低 |
根據衛生署｢國人膳食營養素參考攝取量｣第六版(2003)，食物攝取的鐵沒有過量的危險，鐵的上限攝取量是針對來自補充劑與強化所添加的總鐵攝取量。
鐵的上限攝取量 (補充與強化之鐵劑，毫克/日﹚ | |||||
嬰 兒 | 兒 童 | ||||
年齡 | 男性 | 女性 | 年齡 | 男性 | 女性 |
0 月~ | 35 | 1 歲~ | 35 | ||
3 月~ | 4歲~ | ||||
6 月~ | 7歲~ | ||||
9 月~ | 10歲~ | ||||
青 少 年 | 成 年 與 老 年 | ||||
年齡 | 男性 | 女性 | 年齡 | 男性 | 女性 |
13歲~ | 40 | 19歲~ | 40 | ||
16歲~ | 31歲~ | ||||
51歲~ | |||||
71歲~ | |||||
特 殊 狀 況 | |||||
懷孕 40 | 哺乳 40 | ||||
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